人類の口の永遠の友

 相変わらずラーメンを食ってもインスタントラーメンの地位が揺らぎません。まあ、アレと店で食うラーメンは別の食い物と考えるべきかもしれないと思いつつあります。SW2.0でゴリストロの話とかしてもしようがないもんな。むしろオレの方が何の話してるかワカらん。
 近場で利用するラーメンは4軒ほどで、1件目はバラエティ豊富で安値でセットを食えるんだけど、他の定食の方がウマいのであんまり食ってません。
 2件目は一見するとナニが浮いてんだこの汁って感じですが、食ってみたら案外しつこくなかった。普段から食いたい見た目じゃないけど、酒飲んだ後とか憤懣やるかたない時に突撃するといいかもしれないギトギトでした。
 3件目は鶏とんこつというかなりゲテモノ臭いネーミングながらまったりしたマイルドな味わい、しかも大盛りをタダで頼めるのが常に飢餓に悩まされる欠食児童の身としてはありがたい。特にとろけるような煮込まれたチャーシューがイケティール公爵ハリケーン。
 4件目、これが本命、水曜と土曜は餃子定食が安くなってるのでラーメンと一緒に頼んでも千円札一枚と財布にもレジにもやさしい仕様。そしてラーメンは醤油、海苔、メンマにラー油とコショウ瓶完備と様式美を貫いているのが素晴らしい。スープの海に浮かぶ金色の麺、そのコントラストに映える黒い海苔にそっと奥ゆかしく添えられたメンマ。これを汚すかのごとくターッとオレンジ色のラー油を走らせた後、おもむろにコショウをひとしきり降りかけ、餃子と米を含みつつすすりこむ塩っ気と歯ごたえのハーモニー。人類の口の永遠の友はこうでなくっちゃ。店によっては味玉を入れてくれるけど、ゆで卵の黄身スープに漬かってボソボソになるのはちといただけん。やるなら味も素っ気も無い生卵をポタリスと落とした素朴さが国民食にはふさわしかろう。
 いや、インスタントラーメンが一番ウマいと思う俺が語ることじゃないけどさ!
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